SPELT HELE KORREL.

in 500 gram verpakking leverbaar. zeer geschikt  voor een heerlijke maaltijd. Zie recept ! 

Spelt is erg gezond. Hildegard von Bingen, een bekende, Duitse benedictines uit de twaalfde eeuw, schrijft dat spelt in feite alles bevat wat de mens nodigheeft om te leven. "Spelt maakt deugdelijk bloed, geeft een rein gemoed en de gave van blijmoedigheid". Wetenschappelijke studie door arts T. Adlercreuz in Helsinki bevestigt haar voedingstherapie. Spelt is een biologisch gewas dat in dit project ook geheel biologisch word verbouwd .

Hierbij enkele recepten:

1.

250 gram spelt wassen in een ½ liter water. ‘s Nachts laten weken. De korrels in het weeknat opzetten en ¼ tot een ½ liter water toevoegen al naar de hoeveelheid, die de korrels nog kunnen opnemen. Langzaam aan de kook brengen en ± 1 uur op een laag pitje laten koken. Eventueel 1 theelepel zout en ½ theelepel marjolein/koriander of basilicum toevoegen.

Lekker met bijvoorbeeld in een stoofpot met knolselderij, wortel, ui, knoflook en kerrie

2.

KIP met SPELT !

Benodigdheden: 1 jonge KIP ,3 eetlepels zonnebloemolie , snufje zout , Bertram , galgant , fenegriekkruidenmengsel , 1 eetlepel boter , 1 gesnipperde ui , 1 kopje 100 % SPELT korrels , 1 kopje rode wijn , 2 kopjes kippenbouillon.

Vlees van de botjes halen, in kleine stukjes snijden, en in zonnebloemolie rondom vlug bruin braden. Met zout en peper strooien , scheutje water toevoegen , en met de deksel op de pan op laag vuur gaar stoven.

In de tussentijd uien in boter fruiten , SPELT toevoegen, en al roerend roosteren. Met wijn en kippenbouillon blussen en in 30 minuten gaar koken. Kippenvlees toevoegen en nog 3 minuten laten trekken. 

Bestellingen van SPELT- hele korrel worden zo spoedig mogelijk geleverd. U krijgt van ons altijd een bevestiging. 

SPELT brood of SPELT bolletjes worden altijd vers gebakken in de nacht van donderdag op vrijdag. Houdt u daar rekening mee met een bestelling. De bestelling zal dan verstuurd worden op vrijdag, zodat u de producten zaterdag in huis hebt.