SPELT HELE KORREL.

in 500 gram verpakking leverbaar. zeer geschikt

Spelt is erg gezond. Hildegard von Bingen, een bekende, Duitse benedictines uit de twaalfde eeuw, schrijft dat spelt in feite alles bevat wat de mens nodigheeft om te leven. "Spelt maakt deugdelijk bloed, geeft een rein gemoed en de gave van blijmoedigheid". Wetenschappelijke studie door arts T. Adlercreuz in Helsinki bevestigt haar voedingstherapie. Spelt is een biologisch gewas dat in dit project ook geheel biologisch word verbouwd .

Hierbij een recept:

250 gram spelt wassen in een ½ liter water. ‘s Nachts laten weken. De korrels in het weeknat opzetten en ¼ tot een ½ liter water toevoegen al naar de hoeveelheid, die de korrels nog kunnen opnemen. Langzaam aan de kook brengen en ± 1 uur op een laag pitje laten koken. Eventueel 1 theelepel zout en ½ theelepel marjolein/koriander of basilicum toevoegen.

Lekker met bijvoorbeeld in een stoofpot met knolselderij, wortel, ui, knoflook en kerrie